4月の日記


4/30(
 浅羽由紀LIVE・・・・・月曜とはいえ祝日なら、いつもよりもお客さんが来てくれるだろうと踏んでいたのだが、GWはちょっと違うみたい。予想に反していつも通りな感じに。なかなか伸び悩んでるな・・・・・。それでも、お客さんたちは食べたり飲んだりしてくれる方が多いので、売上に貢献してくれている。こういうお客さんがいっぱい入ると、お店も忙しくていいんだけどな(笑)


4/29(
 OFF・・・・・しまうまKitchenのランチ営業も今日はお休み。スタッフが出勤できなくて、僕ひとりでは出来ないので。久しぶりに家でのんびりしていたが、今年は浜松祭りに参加(といっても御殿屋台の引き回しに行く子供に着いて行くだけ)するので、衣装の準備を。足袋用の靴下が無かったので、ちょいと買いに行って来た。さすがに祭り近くになると、祭り用品の店は混んでるね。他にも目を引くものがあったけど、今日は靴下のみ。ここんところずっとかみさんが出てたから、何年ぶりだろうか?


4/28(
 GW突入!・・・・・の人もいるのかな?今日はランチの仕事の後、子供たちと映画を観に行ってきた。年に1回しか映画を観てないので、鑑賞履歴が乏しい(笑)映画の後は晩ごはんを食べてから帰る予定だったのだが、いざご飯を食べようと思っても、街中は飲み屋ばかりでろくに食べるトコがない。こういう事があるから定食がほしいんだよね。で、結局ラーメン屋で済ませて帰宅。せっかく街中に来たんだから、もうちょっと他のもの食べさせてあげたかったなぁ・・・・・。


4/27(金)
 仕事終わりに・・・・・ランチの仕事の後、今日も事務所でちょこちょこと作業を。帰る前にちょっと寄る所があったのだが、そこにいる間にポン熊さんより緊急連絡が!『今から街中でLIVEなんですが、ベースアンプが故障して音が出ないので、借りれるアンプありますか?』って。今日はMerryYouでもLIVEやってるから、ギターアンプでよかったら使ってもらっても良いけど?ってことで、ギターアンプを貸し出し。様子を見に会場へ向かう。松菱劇場跡にあるEL(エル)っていうオシャレなバーで演奏してました。そしてなぜか、ちょこっとだけセッションする事になった(笑)他のお客さんも居る中で、他所の店でステージに上がって演奏なんて大それた事を・・・・・。若干たどたどしかった所もあったけど、楽しませてもらいました。いや〜冷や汗かいたわ(笑)お店のスタッフさんにもビックリされるし・・・・・。


4/26(木)
 凧前に・・・・・毎年の事だが、5月の浜松祭り前には冷し中華を食すのが、MerryYouの厨房で仕事する者の慣わしである。凧前に冷し中華を食べんと示しがつかん!という、謎の教えを受けてきたので、今年もギリギリだったけど冷し中華を食べた。昨年もほぼ同じ時期に食べたなぁ・・・・・。

4/25(水)
 うたいびと・・・・・毎月第四水曜日はアコセッション&LIVEのうたいびと。今年から第四水曜日に移動したのを知らなかったお客さんが、ようやく久しぶりに来れたということ。そういえば最近来てなかったなぁと思ってはいたが、そういう理由だったのか・・・・・。本編は今日も盛り上がっていた。


4/24(火)
 ジャズセッションの日・・・・・昼間はいつものようにしまうまKitchenでランチのお仕事。今日はジャズセッションの日だが、事務所で事務作業をこなしたら帰宅。明日もランチだ〜〜(笑)


4/23(月)
 まさかの2週連続・・・・・かっぱ寿司(笑)先週はめちゃくちゃ混んでたけど、今日はそんなでもなかった。しかし、帰り際に事件勃発!レジが故障したようで、お会計してもらうのに5分以上も待った。かっぱ寿司に限らず、回転寿司やファミレスなんかだと、席番号でお会計がすぐに出るようになっているので、よほど混んでない限りそんなに待たされる事はない。にも関わらず何故ここまで時間がかかったのか?それは、どうやら中の現金を出し入れする機械に、お札か何かが詰まったらしい・・・・・。大丈夫かいな??


4/22(
 バンドナイトは昼から・・・・・今日のバンドナイトはJ-POP(Rock)バンドのイベントとして開催!出演4組、どのバンドも個性のあるバンドをカバーして、昼間から開場は大盛況の大盛り上がり。たまにはこういう縛りのあるLIVEも良いね。まあその方がお客さんにも声かけやすいだろうし、来てくれたお客さんも楽しめるからね。特に音楽にさほど関心が無いというか、楽器をやっていないお客さんからしたら、オリジナル曲のバンドは良く分からないって人も多いしね。打上げらしい打ち上げは無かったものの、残って少し飲んで食べて行きたいということは聞いていたので、それじゃあってことで、今日は本格四川な麻婆豆腐を用意しておいた。それが予想外にほかのお客さんからも頼まれて、まかないでも食べようと思っていたのだが、全部売り切ってしまった。いいことだけどね(笑)


4/21(
 土曜のランチは・・・・・土曜日の肴町通りって、あんまり人が歩いてないんだなぁと実感。そもそも、お昼時に人が歩いてないって事は、土曜日にランチ営業してる店が少ないんだろうね。だからこそチャンスがあると思うのだが、まだ認知度が低いんだろうか?木曜日からランチ営業中ののぼりも立ててるんだけどなぁ・・・・・。


4/20(金)
 何回もやってみたくなる・・・・・昔のゲームってシンプルで飽きが来ないので、しばらくするとまたやりたくなってくる。特にファミコンのゲームは何度やっても、何度クリアしても面白い。やはり、当時のゲームというのは日進月歩で、毎月新しいアイデアが詰め込まれたゲームが登場し、子供達をワクワクさせてくれた。今のゲームももちろん、子供から大人まで楽しませてくれるんだろうけど、映像が凄くなっても、操作が複雑になってたり、結局ゲームの根本的なアイデア事態は、20年前と大して変わってないものが多い。これは新しい!と思わせるようなゲームが少なくなっているのだ。特に最近のゲームは複雑だし、難易度も高いし、最初からやり直そうと思えないものも多い。懐古厨のつもりは無いんだけど、本質的にはそうなのかな・・・・・。


4/19(木)
 ラケット選び・・・・・中学生になったライトさんが、テニス部に入るということで、今日は始めてのラケットを買いに行った。テニスには全く馴染みがないので、専門店に行った方が良いと思い、肴町のアオヤマスポーツへ。入るなり『全く分からないので教えてください!』と高らかに宣言(笑)中学生の初心者ならばコレと勧めてくれたラケットから、ライトさんがデザインだけでチョイスして、3分で無事ラケット選び終了!ついでに、野球用品の老舗ハカマタスポーツへ。新装オープンしたばかりのキレイな店内に感動。さらに、レジ横の棚には、中日ドラゴンズの平田良介外野手のグローブが飾ってあり、撮影は禁止だったものの、手に取って見てもらっても良いというので、触らせてもらった。プロの使うグローブは皮がしっかりしている。昨年使用していたというだけあって、手の形がはっきり分かるぐらい型も付いていた。ちょっと感動・・・・・。


4/18(水)
 メニューに試行錯誤・・・・・しまうまKitchenのランチを始めてから、1ヶ月以上経ったのだが、毎日の日替りメニューの構成に頭を悩ませる。基本、サラリーマンのお客さんが多いので、昼休みの時間は限られており、さらに皆さんほぼ同時刻に来店する。そこが一番ピークの時間帯なのだが、その短い時間の中で、出来るだけ美味しいものを出来立てに近い状態で提供したいので、日替りの3種類が手がかかりすぎるものだと、大パニックになってしまう。揚げもの、炒め物、煮物など様々な料理方法と、肉・魚などの食材のバランスも考えなければならない。いままで、こんなに短いスパンでメニューをアレコレ考えた事がなかったので、毎日いろんな料理のことを考えている。ヒントはいろんなところにあるんだけどね・・・・・。


4/17(火)
 太鼓人 全員集合!・・・・・ってなわけで、久々の太鼓人です。今日もステージに所狭しとドラムセットが並び、皆さん好き勝手に叩きまくりました。そして、遠州暴れ太鼓大谷流家元の大爆発もあり、太鼓人 全員集合!という名の全日本騒音大会は盛り上がったのでした(笑)


4/16(月)
 突然の別れ・・・・・夜、ふいに訃報が届いた。うちの店でも過去にバイトで来てくれてて、現在は小さなバー(福もと)をやっていたタカさんが、今朝亡くなったというのだ。最近体調が悪くて店を休んでいたので、心配してちょっと前に連絡を取り合ったばかりで、復帰したらまた連絡するって言ってた矢先の突然の訃報に、ただただ言葉を失った・・・・・。ホントに楽しい人だったなぁ・・・・・。あの世で会ったらまたみんなで飲みましょう!


4/15(
 AVANTIロックセッションへ・・・・・ランチが終わった後、一路豊橋へ。今日は豊橋のLIVEハウスAVANTIのロックセッションの日ということで、久しぶりに出向いてみた。浜松からも何人か参加しているかおなじみのお客さんも居て、アウェイな感じにならなくてよかった。エントリーもしてないので観る(聴く)だけのつもりで行ったのに、飛び入り参加でタンバリンを叩く(謎)初めてステージに上がったけど、なんか他所のステージだと緊張するね(笑)でも楽しいセッションでした!帰りは浜松組と一緒に(笑)


4/14(
 いろいろとダメな日・・・・・ランチ上がりに近くの知り合いの店ピンチョスに顔を出したら、なんだかバタバタしていた。店に寄ったのが16:10頃、16:30から貸切で準備が間に合わない!ってめっちゃ焦ってた。こりゃ邪魔しちゃいかんとばかりに退散!今後のランチのメニューを考えたりしている内に、ボチボチいい時間になったので、帰ることにしたが、気になっていたLIVEに行こうと思って店に行ったところ、満席で入れず・・・・・。仕方がないので、夕方寄ったピンチョスに行ってみた。貸切も終わってる時間だろうし、ちょっと飲んで行こうと思ったのだが、なんと今からまた貸切だということで、またしても締め出されてしまった(笑)こうなったらどっかに寄らないと気が済まなくなって来たので、マルセにでも顔を出そうと思ったらやってない!という具合にたらい回しにされたので、今日はロビンソンへ寄っていきましたとさ(笑)


4/13(金)
 78(ななはち)・・・・・今日はPlug and Play 78(ななはち)のLIVEの日。店内は花見仕様のままなので、桜の枝(造花)が飾ってある状態。なんだか桜の下でツイストを踊ってるようなお客さんたち。毎回たくさんのお客さんが楽しんでくれてるけど、ホントに皆さん元気ですね(笑)でも、こうやって楽しく踊っているのは健康にもいいことだろうし、


4/12(木)
 ランチの後に・・・・・今日は店で居残り仕込み。毎日こうやって料理ばかりしているのが楽しい。大変な事も多いけど、やはり自分は料理人なんだと再認識!まだまだ身体が動くうちは、美味しいものをいっぱい作って、たくさんのお客さんを楽しませたい!


4/11(水)
 なんと100回目・・・・・SOUL&FUNK SESSION自由区も今回でなんと100回目!初期ホストメンバーを務めてくれた、華志郎さんとの何気ない会話から始まったこのセッションイベントも、気がつけば100回目。長いようで短い道のりだった。開始当初は、他所の店でやってないジャンルでってことで、SOUL&FUNKという冠をつけたものの、基本的には何をやってもいいでしょうってことで、自由区(というブランドの袋がたまたま横にあったため)もつけておいた。初期はホントに皆さん好き勝手にやっていたので、月例忘年会とまで言われる自由ぶりっだったものの、一時期を境にお客さんも入れ替わってきて、管楽器のお客さんが減少傾向にあったので、SOULやFUNKの曲をもっと増やしていこうということになり、今のスタイルにまとまってきた。お客さんと、ホストメンバーの皆さんのおかげで100回目を迎えることが出来たので、今日は感謝の気持ちを込めて、記念のケーキを用意!みんなで祝って食べました。来月以降もSOUL&FUNKSESSION自由区をよろしくお願いします!!


4/10(火)
 火曜日はちょっと・・・・・ランチを始めて1ヶ月ほど経つけど、近所の会社が休みなのか、ほかの店にみんな行ってるのか分からないけど、火曜日のランチは今ひとつ。今日はランチを始めて以来の最低記録を更新しそうな勢いだった(汗)だがそれだけは阻止できたのでまだマシかな・・・・・。


4/9(月)
 急に食べたくなった・・・・・子供をスイミングに送ったその足で、西伊場の餃子の名店大福さんへ。急に大福さんの餃子が食べたくなって、今日の晩ごはんはコレに決定!子供達も餃子が好きなので、喜んで食べていたが、ちょっと自分が食べすぎちゃって、子供達の分が足らなかった。スマン・・・・息子達よ。


4/8(
 今年も・・・・・花見LIVEの季節がやってきた!店内に桜の枝(造花)を飾って、ライトには提灯をかぶせ、テーブルとイスは全て捌けて、ブルーシートを敷いた店内で、室内花見をしながらのLIVE。何て楽しいイベントでしょう(笑)今回もァミコンDJのKAZ A.K.A. HIGEさんをゲストに迎え、楽しいメンバーが出演したLIVE、ここぞとばかりに用意された美味しい料理とお酒で、みんなテンションも上がって盛り上がった!毎年楽しいけど、もうこのイベントは何回やっても楽しいな。今年参加できなかった人は来年お待ちしてます・・・・・。


4/7(
 ランチ終わりから・・・・・明日の花見LIVEのための料理の仕込み。店では今日のLIVEイベントのリハが行われていたが、そんな事には目もくれず、もくもくと厨房で作業をこなす。明日は準備から大変だろうな・・・・・。でも、年に一度の楽しい花見LIVEだし、ファミコンJDのHIGEさんもわざわざ来てくれるし、俄然やる気がみなぎってきた!!


4/6(金)
 送別会という名の・・・・・春は出会いと別れの季節とばかりに、突如告げられたパイセンの転勤話。ジャニーズシニアとシブ楽器隊のメンバーは、急いで送別会を開く算段を。急な話でも時間を取って集まってくれた仲間と、ささやかながら送別会を開催!という名目で、途中からはパイセンをいじる会へと変貌を遂げる(笑)二次会でもパイセン全開で、大爆笑のままお開きに。いやいや、明後日に花見LIVEを控えているというのに、こんなに笑って・・・・ノド痛いわ!(笑)


4/5(木)
 春休み最後の日に・・・・・先月から、およそ1ヶ月働きっぱなしで、ようやく丸1日休みの日。といっても、ランチを交代してもらって、無理やり休みをもらったんだけどね・・・・・。そして、子供たちと春休み最後の日に、浜北森林アスレチックへ。遠足なんかで行ったことがなかったらしく、子供達にとっては初めて。僕はたぶん30数年ぶりなんじゃないかな?40ものアスレチックコースを、子供たちとひとつずつクリアしながら進み、2時間弱で全部を回り切った。ロープなんて普段掴まないから、手はすれて痛いし、足腰もだいぶ疲れた。帰りの車の運転は、睡魔との闘いだったので、なんとか無事に帰宅できたって感じに。でも、子供達も楽しかったと言ってたし、一緒にこうやって身体を動かすのって楽しいなぁ・・・・・。また行こう。


4/4(水)
 毎日忙しい・・・・・そして楽しい。定食屋という目標が出来てから、また仕事が楽しくなってきた。メリハリのある日々と、やりがいのある仕事が、より気持ちを高めてくれる。先月の目標はひとまずクリアしたといっていい状況なので、今月もまたひとつ目標をクリアして、定食屋に向かって突き進んで行きたい。まだまだこれからだけどね・・・・・。


4/3(火)
 ブルースセッション・・・・・今月もブルースセッションの日。しかし、在庫が残り少なくなったカレーと牛丼の仕込みに追われる。しまうまKitchenのランチ営業が終わって、店に入ってから、すぐに牛スジの下茹でを始め、カレーと牛丼の材料を切りそろえ、セッションの最中にどんどん仕込みを進めていく。完成したのは日付の変わる頃・・・・・。


4/2(月)
 定食屋が好き・・・・・今日は子供たちと○○食堂へ。こういう定食屋って、パッと食べられて好きなんだよね。子供達も、食べたいものを気軽に取れるし、メニュー構成を自分で決める楽しさもあるのかな?お気に入りの場所です(笑)


4/1(
 エイプリルフールで・・・・・ウソをつくヒマもない。毎日しまうまKitchenのランチで忙しく、気がつけばランチを始めて今日で丸3週間。おかげさまで、徐々に近場の会社勤めのサラリーマンやOLのお客さんも増えてきて、ランチ営業の認知度も上がってきたんじゃないかと思われる。


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